Sushi Reis

In Japan gibt es zahlreiche Reissorten. Sushi-Reis gehört zur Familie der Japonica-Reissorten und ist ein kurzes, leicht durchscheinendes Reiskorn, das sich ideal für die Zubereitung aller Arten von Sushi eignet. Um Sushi-Reis zu kochen, ist es wichtig, den Reis unter fließendem kaltem Wasser gründlich zu waschen - und zwar mehrmals, bis das Wasser fast klar ist. Kochen Sie den Reis mit 1 Teil Reis auf 1,25 Teile Wasser.